Morei Vigneti delle Dolomiti rosso IGT 2023 - Foradori
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF42.95
CHF5.73/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
La cave Foradori a été construite en 1901 et appartient à la famille Foradori depuis 1939. Elisabetta Foradori, pionnière de la biodynamie, a vinifié son premier millésime en 1984. En 2002, la cave a été convertie à la biodynamie et est aujourd'hui considérée comme une entreprise modèle. À l'heure actuelle, la prochaine génération est déjà aux commandes, avec Emilio, Theo et Myrtha. De nos jours, on produit non seulement du vin, mais aussi des légumes et Elisabetta produit même son propre fromage. La cave doit être un cercle fermé et les différentes activités doivent être mutuellement bénéfiques.
Note de dégustation
Le Cardinal - Rond, approbateur et comme s'il venait d'une autre réalité. Le nez parle de mousse, d'humidité et de prunes noires au poivre blanc, presque comme une Syrah des Côtes-du-Rhône. Il s'écoule ensuite parfaitement comme une petite coquille de noix sur un filet autour de votre bouche avant de vraiment s'allonger. Persistant, persistant et épicé comme les secrets de l'église. Il brille et brille d'une manière douce et jazzy, tout simplement paradisiaque.
Recommandation culinaire
Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2022. Zu Pasta Bolognese, Parmaschinken und Steinpilzrisotto empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Morei Vigneti delle Dolomiti rosso IGT.
Vinification
Lecture sélective à la main. Fermenté lentement et naturellement dans des amphores en argile pendant 8 mois, sans aucune influence extérieure.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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