Monte Grande – Soave classico DOC 2023 - Graziano Prà & Vigna Paradiso
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF27.95
CHF3.73/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Monte Grande Soave Classico de Graziano Prà & Vigna Paradiso offre une fraîcheur vive et une simplicité délicieuse, idéale pour profiter sans prise de tête. Parfait pour accompagner un apéritif entre amis ou un repas léger.
N° d'art. 1214259
Note de dégustation
Monte Grande présente une impressionnante variété de saveurs. Des fruits exotiques mûrs et des agrumes jaunes apparaissent au nez. En bouche, le vin est frais avec une longue finale accompagnée de notes d'amande douce et de vanille. L'acide est bien intégré et apporte de la vivacité. Le vin possède un excellent potentiel de vieillissement.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les crustacés et les plats de poisson tels que le thon rouge ou le bar. Il est également bon avec la quiche, le risotto aux fruits de mer et les rôtis. Ces combinaisons accentuent les arômes fins du vin et créent une expérience gustative harmonieuse.
Vinification
Les raisins de Monte Grande sont cultivés à Monteforte d'Alpone. Les raisins Trebbiano di Soave sont récoltés à la mi-septembre. Les raisins Garganega sont coupés à la première pleine lune de septembre et séchés sur la vigne pendant un mois avant d'être récoltés à la mi-octobre. Les raisins sont égrappés doucement et pressés, puis fermentés à 13 °C dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé dans de grands fûts de chêne de l'Allier pendant 10 mois, ce qui lui confère une structure et une maturité particulières.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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