Monte Grande – Soave classico DOC 2023 - Graziano Prà & Vigna Paradiso
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF27.95
CHF3.73/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Monte Grande Soave Classico di Graziano Prà & Vigna Paradiso è un bianco fresco e vibrante, semplice da bere e ideale per momenti di convivialità. Perfetto con piatti leggeri o da gustare in compagnia senza complicazioni.
No. 1214259
Nota di degustazione
Il Monte Grande mostra un'impressionante varietà di sapori. Al naso si vedono frutti esotici maturi e agrumi gialli. Al palato, il vino è fresco con un finale lungo accompagnato da note di mandorle dolci e vaniglia. L'acido è ben integrato e fornisce vivacità. Il vino ha un ottimo potenziale di invecchiamento.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con crostacei e piatti a base di pesce come tonno rosso o branzino. È ottimo anche con quiche, risotti ai frutti di mare e arrosti. Queste combinazioni accentuano i raffinati aromi del vino e creano un'esperienza gustativa armoniosa.
Vinificazione
Le uve per il Monte Grande vengono coltivate a Monteforte d'Alpone. Le uve Trebbiano di Soave vengono raccolte a metà settembre. Le uve Garganega vengono tagliate alla prima luna piena di settembre e fatte appassire sulla pianta per un mese prima di essere raccolte a metà ottobre. Le uve vengono diraspate e pressate delicatamente, quindi fermentate a 13°C in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene poi affinato in grandi botti di rovere di Allier per 10 mesi, che gli conferiscono una struttura e una maturità speciali.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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