Monk Stone Chenin Blanc 2023 - Stark-Condé

Jaune citron vif : le nez dévoile un envoûtant pot-pourri aux arômes d'agrumes, de goyaves, de pêches et de nectarines, de coings et de pommes mûres. On y retrouve également des notes minérales de galets mouillés, des notes céréalières de porridge et des nuances épicées de vanille et de gingembre. En bouche, le feu d'artifice se poursuit immédiatement et l'on retrouve à peu près les mêmes impressions : beaucoup de fruits aux multiples facettes, des épices et une pointe de minéralité. Les raisins Chenin Blanc magnifiquement mûrs provenant de l'un des plus hauts vignobles de Stark-Condé ont mûri pendant 8 mois dans une combinaison d'amphores et de fûts de chêne.