MMM Chenin Blanc 2022 - Domaine Fournier Père et Fils
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF17.95
CHF2.39/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le MMM Chenin Blanc de Domaine Fournier Père et Fils, issu de la Loire, est un blanc frais et fruité, à la fois vif et facile à boire. Parfait pour partager entre amis ou accompagner un repas léger, il apporte une touche de plaisir simple et authentique.
N° d'art. 1183315
Note de dégustation
Un bouquet aromatique de coing et de poire se dévoile. Au nez, on retrouve des arômes de fruits blancs, accompagnés de notes de noisettes. La bouche se caractérise par des épices et une touche de bois clair, accompagnée d'une acidité rafraîchissante et d'une longueur impressionnante.
Vinification
Le chenin blanc est cultivé à proximité des célèbres châteaux de la Loire. Ce vin phare de la Loire fait preuve d'une grandeur aristocratique. Les vignes poussent sur des sols argileux et silex situés sur un puissant plateau calcaire (tuffeau) au-dessus du Cher. Grâce à la douceur de l'automne, les raisins peuvent être récoltés à parfaite maturité. Environ les deux tiers du jus de raisin sont traités dans des cuves à des températures fraîches de 13 à 16 °C, tandis que le tiers restant est fermenté en fûts de chêne. Ce processus de fermentation se prolonge pendant une bonne partie de l'hiver, parfois même jusqu'au printemps. La fermentation s'arrête naturellement dès que l'équilibre optimal entre le sucre et l'acide est atteint. Le vin est ensuite élevé dans des cuves en acier inoxydable pendant six mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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