MMM Chenin Blanc 2022 - Domaine Fournier Père et Fils
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF17.95
CHF2.39/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il MMM Chenin Blanc di Domaine Fournier Père et Fils, dalla Loira, è un bianco fresco e piacevole, con una beva morbida e fruttata. Perfetto per momenti di convivialità o per accompagnare piatti leggeri, porta con sé semplicità e genuinità.
No. 1183315
Nota di degustazione
Si apre un bouquet aromatico di mela cotogna e pera. Al naso si avvertono aromi di frutta bianca, accompagnati da sentori di nocciole. Il palato è caratterizzato da spezie e un tocco di legno chiaro, accompagnato da un'acidità rinfrescante e da una lunghezza impressionante.
Vinificazione
Lo Chenin Blanc viene coltivato vicino ai famosi castelli della Loira. Questo vino di punta della Loira mostra una grandezza aristocratica. Le viti crescono su terreni argillosi e selciati che si trovano su un possente altopiano calcareo (tuffeau) sopra il fiume Cher. Grazie alla mite stagione autunnale, le uve possono essere raccolte a perfetta maturazione. Circa due terzi del succo d'uva viene lavorato in serbatoi a temperature fresche di 13-16°C, mentre il terzo rimanente viene fermentato in botti di rovere. Questo processo di fermentazione si protrae bene fino all'inverno, occasionalmente anche in primavera. La fermentazione termina naturalmente non appena viene raggiunto l'equilibrio ottimale tra zucchero e acido. Il vino viene poi affinato in serbatoi di acciaio inox per sei mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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