Miros de Ribera DO Vendemmia Seleccionada 20 Meses 2020 - Penafiel
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF33.95
CHF4.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
L'un des meilleurs domaines viticoles de Ribera del Duero. Bodegas Peñafiel reçoit régulièrement les meilleures notes de la part des critiques. La passion associée au désir de produire des vins vraiment de qualité supérieure est l'objectif de cette bodega.
N° d'art. 1206542
Note de dégustation
Vieilli en barriques pendant 20 mois, caractéristiques typiques de la ribera avec de merveilleux arômes de mûres, de cerises acides, de café et de vanille, complétés par une fine note minérale. En bouche, le vin possède une structure puissante et des tanins merveilleusement mûrs. Un vin complexe et intense qui reste accessible et procure de nombreux moments de plaisir.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec le bœuf grillé ou braisé, les plats d'agneau, le gibier et les fromages à pâte dure affinés. Il est également idéal pour accompagner de copieux ragoûts ou des tapas épicées.
Vinification
Les raisins proviennent de vignobles de haute altitude (750—1000 m) aux sols calcaires, qui garantissent un microclimat optimal. Après les vendanges manuelles, les raisins sont sélectionnés avec soin. La fermentation a lieu dans des cuves coniques en acier inoxydable à des températures contrôlées, suivie d'une fermentation malolactique sur une levure fine avec un bâtonnage doux. Le vin est ensuite élevé pendant 20 mois dans des fûts de chêne français provenant de quatre coopératives différentes, ce qui lui confère un arôme et une structure complexes.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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