Miros de Ribera DO Vendemmia Seleccionada 20 Meses 2020 - Penafiel
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF33.95
CHF4.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Una delle migliori cantine della Ribera del Duero. Bodegas Peñafiel riceve regolarmente il massimo dei voti dalla critica. La passione unita al desiderio di produrre vini veramente di alta qualità è l'obiettivo di questa cantina.
No. 1206542
Nota di degustazione
Invecchiato in barrique per 20 mesi, caratteristiche tipiche della ribera con meravigliosi aromi di more, amarene, caffè e vaniglia, completati da una fine nota minerale. Al palato, il vino ha una struttura potente e tannini meravigliosamente maturi. Un vino complesso e intenso che rimane accessibile e offre molti momenti di piacere.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con manzo alla griglia o brasato, piatti a base di agnello, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura. È anche un accompagnamento ideale per stufati sostanziosi o tapas speziate.
Vinificazione
Le uve provengono da vigneti ad alta quota (750-1000 m) con terreni calcarei, che assicurano un microclima ottimale. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in serbatoi conici di acciaio inox a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica su lieviti fini con delicato bâtonnage. Il vino viene poi affinato per 20 mesi in botti di rovere francese di quattro diverse cooperative, conferendogli un aroma e una struttura complessi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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