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Bouteille de Millevolti Bianco di Merlot Riserva Ticino DOC Fumagalli de Fumagalli

Millevolti Bianco di Merlot Riserva Ticino DOC 2022 - Fumagalli

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF29.95
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles

À propos du vin

Il s'agit d'un Merlot blanc élaboré à partir de raisins Mendrisiotto. Les raisins entiers sont pressés pour éviter d'extraire la couleur et les tanins de la peau. La fermentation a lieu dans de l'acier inoxydable à basse température. Une fois la fermentation terminée, le vin nouveau et toutes ses levures ont été conservés en barriques pendant 16 mois, avec des bâtonnages effectués à intervalles réguliers, suivis d'un affinage supplémentaire de 6 mois en bouteilles avant d'être mis en marché.

FumagalliVin blanc | 75cl12.5Merlot
BioN° d'art. 1219098
Note de dégustation
Dans le verre, il est jaune paille brillant, entrecoupé d'élégants reflets dorés. Le bouquet impressionne par son intensité et sa profondeur impressionnantes : il révèle un spectre varié d'arômes de fruits à noyau à chair blanche, avec des nuances exotiques de litchi qui ressortent avec élégance. Ce fruit est souligné par une épice noble et de subtiles notes torréfiées, qui témoignent d'un vieillissement magistral en bois. En bouche, le vin est puissant et présent, avec une excellente structure et un équilibre parfaitement équilibré, ce qui se traduit par une finale longue et aristocratique.
Recommandation culinaire
En gastronomie, ce vin s'avère être un compagnon extrêmement polyvalent. Il accompagne parfaitement les entrées riches et les poissons de mer fins, surtout lorsqu'il est accompagné de sauces crémeuses ou de mayonnaise classique, dont la richesse est parfaitement absorbée par la structure du vin. Il est tout aussi brillant en tant que partenaire pour les fromages à pâte dure vieillis. Grâce à sa profondeur aromatique et à son équilibre, il constitue également un excellent choix pour une cuisine asiatique sophistiquée, où il met en valeur avec élégance les épices exotiques des plats.
Vinification
Barrique
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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