Millevolti Bianco di Merlot Riserva Ticino DOC 2022 - Fumagalli
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF29.95
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
È un Merlot bianco ottenuto da uve del Mendrisiotto. Le uve intere vengono pressate per evitare di estrarre colore e tannino dalle bucce. La fermentazione avviene in acciaio inox a bassa temperatura. Terminata la fermentazione, il vino nuovo e tutti i suoi lieviti sono stati conservati in barrique per 16 mesi, con batonnage effettuati a intervalli regolari, seguiti da un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
BioNo. 1219098
Nota di degustazione
Nel bicchiere si presenta di un giallo paglierino brillante, intervallato da eleganti riflessi dorati. Il bouquet colpisce per la sua impressionante intensità e profondità: rivela uno spettro multiforme di aromi di frutta a nocciolo a polpa bianca, con sfumature esotiche di litchi che spiccano elegantemente. Questo frutto è sottolineato da una spezia nobile e da sottili note tostate, che testimoniano il magistrale invecchiamento in legno. Al palato, il vino è potente e presente, con un'ottima struttura e un equilibrio perfettamente equilibrato, che si traduce in un finale lungo e aristocratico.
Raccomandazioni culinarie
In gastronomia, questo vino si rivela un compagno estremamente versatile. Si abbina perfettamente ad antipasti ricchi e buon pesce di mare, soprattutto se accompagnato da salse cremose o maionese classica, la cui ricchezza è perfettamente assorbita dalla struttura del vino. È altrettanto geniale come partner per i formaggi a pasta dura stagionati. Grazie alla sua profondità aromatica e al suo equilibrio, è anche una scelta eccellente per la sofisticata cucina asiatica, dove accentua elegantemente le spezie esotiche dei piatti.
Vinificazione
Barrique
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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