Millevolti Bianco di Merlot Riserva Ticino DOC 2022 - Fumagalli
Formato
Annata
Confezione Speciale
A proposito del vino
È un Merlot bianco ottenuto da uve del Mendrisiotto. Le uve intere vengono pressate per evitare di estrarre colore e tannino dalle bucce. La fermentazione avviene in acciaio inox a bassa temperatura. Terminata la fermentazione, il vino nuovo e tutti i suoi lieviti sono stati conservati in barrique per 16 mesi, con batonnage effettuati a intervalli regolari, seguiti da un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
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