Metiusco Salento Rosso IGP "Francesco Poroli" 2024 - Vinicola Palamà
90Falstaff
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Fondée en 1936, la cave Palamà est située dans la péninsule ensoleillée du Salento, dans les Pouilles. Au début, le vin qui y était produit était vendu exclusivement dans les osterias environnantes. En 1988, Cosimo, connu sous le nom de Nini, et Donato, les deux fils du fondateur Michele Arcangelo Palamà, ont repris la direction et modernisé l'entreprise. Dès lors, ils ont commencé à presser leur vin sous leur propre nom. Grâce à une sélection stricte de vignes et de sites, associée à des techniques viticoles traditionnelles, ils ont amélioré de plus en plus la qualité des vins.
Falstaff: 90/100
N° d'art. 1212237
N° d'art. 1212237
Note de dégustation
Le nom « Metiusco » est dérivé du grec et signifie « je suis ivre ». L'étiquette de cette édition spéciale de la « série Metiusco » de cette année a été conçue par le célèbre illustrateur italien Francesco Poroli ! L'édition est strictement limitée ! Vous pouvez en savoir plus sur Poroli dans la section « Évaluation ». Le Metiusco Rosso est un assemblage de trois cépages indigènes des Pouilles : Negroamaro, Malvasia Nera et Primitivo. Le nez est un mélange accueillant de cerises mûres, de fraises, de prunes et de baies légèrement caramélisées, associé à des notes épicées de macchia. En bouche, il est plein, mais frais et juteux. L'arrière-goût est long et aromatique, avec des nuances d'arômes perceptibles au nez.
Recommandation culinaire
Avec de la viande grillée, des pâtes, en particulier avec une sauce à la viande hachée, ou avec des lasagnes et du fromage à pâte dure épicé.
Vinification
Fermentation et vieillissement à température contrôlée dans des cuves en acier.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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