Metiusco Salento Rosso IGP "Francesco Poroli" 2024 - Vinicola Palamà
90Falstaff
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Fondata nel 1936, la cantina Palamà si trova nella soleggiata penisola salentina in Puglia. Nei primi tempi, il vino che vi si produceva veniva venduto esclusivamente nelle osterie circostanti. Nel 1988, Cosimo, detto Nini, e Donato, i due figli del fondatore Michele Arcangelo Palamà, assunsero la direzione e modernizzarono l'azienda. Da quel momento in poi, iniziarono a spremere il loro vino con il proprio nome. Con una rigorosa selezione di vitigni e luoghi, combinata con le tradizionali tecniche di viticoltura, hanno aumentato sempre più la qualità dei vini.
Falstaff: 90/100
No. 1212237
No. 1212237
Nota di degustazione
Il nome «Metiusco» deriva dal greco e significa «mi ubriaco». L'etichetta di questa edizione speciale della «serie Metiusco» di quest'anno è stata disegnata dal famoso illustratore italiano Francesco Poroli! L'edizione è strettamente limitata! Puoi scoprire di più su Poroli nella sezione «Recensione». Il Metiusco Rosso è un blend di tre vitigni autoctoni pugliesi: Negroamaro, Malvasia Nera e Primitivo. Il naso è un invitante mix di ciliegie mature, fragole, prugne e frutti di bosco leggermente caramellati abbinati a note speziate di macchia. In bocca è pieno, ma fresco e succoso. Il retrogusto è lungo e aromatico, con sfumature di aromi che si notano al naso.
Raccomandazioni culinarie
Con carne alla griglia, pasta, soprattutto con ragù di carne macinata, o con lasagne e formaggio duro piccante.
Vinificazione
Fermentazione e affinamento a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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