Merlot Petit Verdot 3055 2022 - Jean León
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF16.95
CHF2.26/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le paysage de la Catalogne est aride, dont les étendues à couper le souffle ne tiennent pas sur une affiche, mais dans une bouteille. Doté de beaucoup de sensibilité et d'expérience, le vigneron de la cave espagnole Jean León veille à ce que son métier vous inspire et vous convainc. Avec le vin rouge distinctif 2016 — Merlot Petit Verdot 3055, les nuances et les accents sont redéfinis. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Merlot avec du canard ou de la volaille.
Note de dégustation
Rouge cerise foncé avec des reflets bleu-violet dans le verre. Au nez, de fines notes de fruits mûrs et confits avec de doux arômes torréfiés et épicés dus à la courte maturation en barrique. En bouche, il est à la fois doux et puissant. Les notes fines de fruits confits et d'épices persistent au nez. Les tanins élégants et finement vieillis confèrent au vin une belle longueur en finale. Il se marie bien avec les viandes grillées, le poisson et la volaille, les plats froids et les fromages à pâte molle.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les viandes grillées, les plats d'agneau, les ragoûts épicés ou les fromages à pâte dure affinés.
Vinification
Les vignes de Merlot et de Petit Verdot poussent sur des sols calcaires humides et des sols argileux sur des substrats calcaires. La récolte commence début septembre, suivie d'une fermentation en trois semaines à des températures contrôlées dans des cuves en acier inoxydable. Après 15 jours de macération, au cours desquels ils retirent beaucoup de couleur, des arômes denses et des tanins doux de la peau des baies, les vins sont élevés pendant cinq mois dans des barriques de chêne français de 225 litres. Mise en bouteille fin avril suivie d'une courte période de repos.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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