Matarocchio Bolgheri DOC Superiore 2021 - Antinori
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF474.95
CHF63.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Antinori maîtrise ce vin rouge dans la campagne toscane florissante et fertile. Nous vous proposons un cabernet franc spécial et dominant, qui suscite l'enthousiasme de nombreux connaisseurs de vin. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce cabernet franc avec du gibier ou de l'agneau.
Note de dégustation
Rouge rubis intense avec des reflets violets. Bouquet concentré de fruits noirs, soutenu par des nuances extrêmement séduisantes d'arômes torréfiés tels que le café et le chocolat noir. Très expressif et plein de caractère. Arrière-goût puissant et très dense, rond en bouche. Excellente structure très précise, avec des tanins fins et beaucoup de jutosité. Les arômes du nez se confirment en bouche. Finale aromatiquement complexe et très durable. Un grand vin de première classe.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec un morceau de viande tendre : c'est tout ce dont vous avez besoin pour un matarocchio.
Vinification
Cette rareté de cabernet franc pur est récoltée de manière très sélective à la main dans des vignobles sélectionnés. Après avoir pressé doucement les raisins, la purée fermente dans des cuves en acier puis est vieillie pendant 18 mois dans des barriques françaises (Allier, Tronçais). Les différentes barriques sont contrôlées en permanence et seul le contenu des fûts les plus remarquables est mis en bouteille. Le jeune vin est ensuite élevé en bouteille pendant environ un an.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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