Matarocchio Bolgheri DOC Superiore 2021 - Antinori
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF474.95
CHF63.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con esperienza e intuizione, l'enologo della cantina italiana Antinori padroneggia questo vino rosso nella fiorente e fertile campagna toscana. Abbiamo un Cabernet Franc speciale e dominante per voi, che è fonte di entusiasmo tra molti intenditori di vino. Consiglio Flaschenpöstler: Combina questo Cabernet Franc con selvaggina o agnello.
No. 1209609
Nota di degustazione
Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo concentrato di frutti di bosco scuri, sostenuto da sfumature estremamente seducenti di aromi tostati come caffè e cioccolato fondente. Altamente espressivo e pieno di carattere. Retrogusto potente, molto denso, rotondo al palato. Eccellente e strutturato in modo molto preciso, con tannini a grana fine e molta succosità. Gli aromi del naso si confermano al palato. Finale aromaticamente complesso e molto duraturo. Un ottimo vino della migliore classe.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con un pezzo di carne tenera: è tutto ciò che serve per un matarocchio.
Vinificazione
Questa rarità di Cabernet franc puro viene raccolta a mano in modo molto selettivo da vigneti selezionati. Dopo una leggera spremitura delle uve, il mosto fermenta in vasche di acciaio e viene poi affinato per 18 mesi in barrique francesi (Allier, Tronçais). Le singole barrique vengono costantemente monitorate e solo il contenuto delle botti più eccezionali viene imbottigliato. Il vino giovane viene poi affinato in bottiglia per circa un anno.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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