Lycaon Pinotage 2021 - Painted Wolf

Rouge rubis puissant - nez d'une complexité impressionnante avec des notes de fruits rouges et d'épices orientales. La bouche montre également cette combinaison de petits fruits mûrs et d'épices, si typique du Pinotage. Le vin impressionne par sa grande concentration et son caractère indépendant, qui se caractérise par l'origine particulière des raisins. Même en finale, le meilleur Pinotage de Painted Wolf impressionne par son harmonie et son équilibre, ses tanins mûrs et son acidité rafraîchissante. Le vignoble de ce vin est situé dans la région de Breedekloof à une altitude de 700 à 750 m au-dessus du niveau de la mer et constitue donc l'un des sites les plus élevés du Cap pour le pinotage. D'autres producteurs ont également pressé des pinotages exceptionnels à partir de raisins de ce vignoble par le passé.