Langhe Nebbiolo Runcaja DOC 2023 - Azienda Agricola Burzi
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF24.95
CHF3.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Ce vin impressionne par sa fraîcheur, sa structure fine et son fruité vif, typiques des vins Nebbiolo de la région des Langhe.
N° d'art. 1207009
Note de dégustation
Au nez, Runcaja dégage beaucoup de fruits rouges, de pétales de rose et de violettes, ainsi que de légères notes de tisane avec un peu de terre forestière. Bouche fraîche et moyennement lourde avec une fine structure aigre, des tanins veloutés et une finale fruitée persistante.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec des plats tels que les pâtes à la truffe, les steaks ou les rôtis de bœuf et le gibier à plumes. Sa fraîcheur fruitée et sa structure équilibrée en font un compagnon polyvalent pour divers plats.
Vinification
La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après une période de macération d'une dizaine de jours, le vin est retiré. La vinification se poursuit avec un stockage dans de grands fûts de chêne pendant plusieurs mois et un stockage dans des cuves en béton pendant au moins trois mois avant la mise en bouteille du vin.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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