La Dîme Vignes Rouges La Dîme 2021 - Hammel SA

Se marie bien avec la charcuterie, les viandes grillées, les plats de pâtes, l'agneau carré, le rôti de veau, la volaille et le fromage.

Depuis de nombreuses années, l'ensemble de la cave est géré selon des principes respectueux de l'environnement. Surveillance du degré de maturité pour déterminer le moment de la récolte, limiter le rendement, récolter et sélectionner à la main afin que les baies restent intactes. Tri supplémentaire des meilleures baies à l'arrivée en cave. Pressurage doux des raisins. Après une clarification naturelle, une lente fermentation alcoolique a lieu avant que le vin ne soit élevé sur lies fines dans des cuves en acier et des fûts de chêne pendant 12 mois. Filtration facile.

Allergènes: contient des sulfites