La Dîme Vignes Rouges La Dîme 2021 - Hammel SA
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF15.95
CHF95.70 für 6 Flaschen
CHF2.13/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Dieser kräftige Cabernet Sauvignon 2019 – La Dîme Vignes Rouges La Dîme ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Der Winzer vom schweizerischen Weingut Hammel SA beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Weissweins, der in der fruchtbaren Landschaft in Genf seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler : Dieser Cabernet Sauvignon kann hervorragend zu Pizza mit Pilzen oder Ribeye Steak serviert werden.
Degustationsnotiz
Die verspielten Aromen des La Dîme Vignes Rouges La Dîme von Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak drücken viel Finesse mit einer ganz einzigartigen Struktur aus. Als Nächstes zeigen die erfrischenden Nuancen von schwarzer Kirsche, schwarzer Pflaume und schwarzem Pfeffer ihren eigenen Charakter. Ein fruchtiger Weisswein mit kräftigem Körper und dominanter Säure, welcher harmonisch mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine individuelle Struktur entfaltet.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Aufschnitt, Grillfleisch, Nudelgerichte, Lammkarrée, Kalbsbraten, Geflügel, Käse.
Vinifikation
Seit vielen Jahren wird das gesamte Weingut nach umweltgerechten Grundsätzen bewirtschaftet. Überwachung des Reifegrads zur Festlegung des Erntezeitpunkts, Ertragsbeschränkung, Ernte und Auslese von Hand, damit die Beeren unversehrt bleiben. Zusätzliches Aussortieren der besten Beeren bei der Ankunft im Keller. Sanfte Pressung der Trauben. Nach natürlicher Vorklärung findet eine langsame alkoholische Gärung statt bevor der Wein dann auf der Feinhefe in Stahltanks und Eichenfässern während 12 Monaten ausgebaut wird. Leichte Filtrierung.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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