Josto Migli Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2021 - Jerzu Antichi Poderi

Antichi Poderi di Jerzu est la cave coopérative fondée en 1950 dans le sud-est de la Sardaigne, qui permet à plus de 400 petits agriculteurs de vendre leurs récoltes à des prix décents. L'œnologue est Franco Bernabei, qui accompagne la cave depuis plus de vingt ans et en a fait l'un des principaux producteurs de l'île. Josto Miglior, médecin, a été l'un des initiateurs de la coopérative Antichi Poderi Jerzu en 1950. Les petits agriculteurs de la région, loin de tout, étaient payés misérablement par les négociants en vin, qui livraient chacun leurs raisins pour un sandwich et pouvaient à peine se payer un repas décent, sans parler de nourrir une famille et certainement pas payer le médecin. Aujourd'hui, l'un des meilleurs sites près de Jerzu est récolté séparément et transformé en ce vin. C'est une sorte de fleuron des Antichi Poderi, qui garantit également à leurs membres une modeste prospérité grâce à ce vin. Le vin est fort, souple, avec un bouquet épicé qui rappelle la vanille et la cannelle, ainsi que des notes sauvages de baies. Élégant en bouche, durable, harmonieux.