Iona Sauvignon Blanc 2025 - Iona Wine Farm
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF21.95
CHF2.93/10cl
29.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le domaine viticole Iona est situé dans la région viticole d'Elgin. Là où vous pensez vous être finalement égaré, encore 20 km et vous arrivez directement à l'ancienne ferme de pommes. Andrew Gunn et sa famille ont acheté cette magnifique ferme en 1997. Avec leur grande motivation et leur engagement, ils ont rénové la propriété et l'ont transformée en une magnifique ferme viticole. Le nom Iona vient de l'île légendaire du même nom à l'ouest de l'Écosse. Les origines de la famille Gunn remontent à l'époque où les Vikings ont débarqué en Écosse en 900.
N° d'art. 1223083
Note de dégustation
Grâce à la longue période de vieillissement, ce vin développe un style précis et élégant. Bouquet intense de fruits rouges et noirs, de poivre blanc et de quelques herbes. Mi-corsé à corsé avec des fruits vifs, une acidité claire et une structure tanique fine et souple. Une Syrah expressive et équilibrée, élégante et complexe, typique d'un terroir frais, est forte mais pas surchargée, avec un arrière-goût long et juteux.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec l'agneau grillé, les plats de gibier (par exemple le cerf) assaisonnés d'herbes et de poivre. Les plats de viande braisée, le bobotie (pain de viande sud-africain) ou les ragoûts de bœuf aux arômes profonds et complexes renforcent la composante poivrée et épicée du verre.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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