Il Caberlot IGT Toscana 2021 - Podere Il Carnasciale
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF158.95
CHF953.70 pour 6 bouteilles
CHF21.19/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
La croix sur l'étiquette symbolise le croisement des deux types de vin Cabernet Franc et Merlot, le Caberlot. Ce croisement unique prospère à flanc de colline, dans le domaine viticole Il Carnasciale fondé par Wolf Rogosky, et les amateurs de vin du monde entier se battent pour les quelques bouteilles magnum de bon augure. Dans la région sud du Chianti, à environ 30 km de Sienne, le vignoble est situé à un peu plus de 400 mètres d'altitude, sous le soleil de Valdarno.
VeganN° d'art. 1212403
Recommandation culinaire
Se marie bien avec l'agneau, le bœuf, le porc et le gibier.
Vinification
Angaben über Vinifizierung: Die Weinberge von Podere Il Carnasciale umfassen eine Fläche von nur 3,5 Hektaren. Die manuelle Ernte beginnt spät im September und die Erträge überschreiten nicht mehr als 25-30 Hektoliter pro Hektare. Auf Handarbeit und das Einsetzen von natürlichen Produkten wird strikt geachtet. Die reifen Trauben werden in kleinen Edelstahlbehältern bei 28-29°C vergoren. Danach lagern die Weine während 22 Monate in französischen Barriques, von denen 70% neu sind und reifen danach weitere 16 Monate in der Flasche. Es werden je nach Jahrgang etwa 3000 Magnums von Il Caberlot sowie 6-8000 Flaschen vom Carnasciale hergestellt. Önologen und Kellermeister: Peter Schilling und sein Assistent Marco Maffei.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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