Il Caberlot IGT Toscana 2021 - Podere Il Carnasciale
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Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF158.95
CHF953.70 per 6 bottiglie
CHF21.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La croce sull'etichetta simboleggia l'incrocio dei due tipi di vino Cabernet Franc e Merlot, Caberlot. Questa traversata unica prospera magnificamente sulla collina, la cantina Il Carnasciale fondata da Wolf Rogosky, e gli intenditori di vino di tutto il mondo stanno lottando per le poche bottiglie magnum di buon auspicio. Nella regione meridionale del Chianti, a circa 30 km da Siena, il vigneto si trova a poco più di 400 metri sul livello del mare nel soleggiato Valdarno.
VeganNo. 1212403
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con agnello, manzo, maiale, selvaggina.
Vinificazione
Angaben über Vinifizierung: Die Weinberge von Podere Il Carnasciale umfassen eine Fläche von nur 3,5 Hektaren. Die manuelle Ernte beginnt spät im September und die Erträge überschreiten nicht mehr als 25-30 Hektoliter pro Hektare. Auf Handarbeit und das Einsetzen von natürlichen Produkten wird strikt geachtet. Die reifen Trauben werden in kleinen Edelstahlbehältern bei 28-29°C vergoren. Danach lagern die Weine während 22 Monate in französischen Barriques, von denen 70% neu sind und reifen danach weitere 16 Monate in der Flasche. Es werden je nach Jahrgang etwa 3000 Magnums von Il Caberlot sowie 6-8000 Flaschen vom Carnasciale hergestellt. Önologen und Kellermeister: Peter Schilling und sein Assistent Marco Maffei.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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