Hub & Leith, St. Magdalener Südtirol DOC 2022 - Untermoserhof

À propos du vin

Le Untermoserhof bénéficie d'un emplacement idyllique au cœur des vignobles de la municipalité de Sainte-Madeleine, près de Bolzano. Georg et Margareth Ramoser ont transmis la gestion de la cave à leur fils Florian en 2024. Comme ses parents, Florian Weinbauer est passionné et convaincu ; le lien profond avec la région façonne son travail. Les deux cépages du Tyrol du Sud, Vernatsch et Lagrein, constituent l'épine dorsale de la production. La colline de Sainte-Madeleine offre des conditions idéales pour ces variétés. Florian cultive également des vignobles à Frangart (Eppan) et à Kaltern, qui sont plantés de Chardonnay, de Merlot et de Cabernet Franc. Les Ramoser ont toujours créé la base de leurs vins de cépage grâce à leur travail dans les vignobles. Dans la cave, les interventions sont réduites au minimum ; l'utilisation de tonneaux en bois témoigne de compréhension et de soin. Le résultat est des vins clairement définis et bien proportionnés qui mettent toujours en valeur les caractéristiques des cépages.