Highland Park 12y Single Malt Scotch Whisky - Highland Park
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF52.95
CHF7.56/10cl
21.05.2026
À propos du produit
Vieilli principalement dans des fûts de chêne européens et américains, préalablement assaisonnés avec du sherry, notre emblématique whisky single malt âgé de 12 ans impressionne par sa profondeur épicée et équilibrée. Il regorge d'arômes d'oranges de Séville baignées de soleil et d'un riche gâteau aux fruits épicé à la cannelle, à la muscade et aux clous de girofle. Du miel de bruyère fondu est découvert dans les vagues de fumée de bruyère. Dégustez-le avec une poignée de pois wasabi, avec un entrecôte frit juteux ou avec du saumon fumé et de la crème sure.
N° d'art. 1194903
Note de dégustation
Viking Honour est le cœur et l'âme de Highland Park. Il reflète la culture unique de l'île isolée des Orcades, qui fait partie de l'Écosse, bien sûr, mais qui appartenait à l'origine à un immense royaume viking. « Le plus grand whisky single malt au monde », c'est ce que l'expert en whisky et auteur Michael Jackson décrit avec justesse. Il est doux, équilibré, avec un goût fruité et une finale douce et fumée.
Vinification
La distillerie la plus septentrionale d'Écosse La distillerie Highland Park est située dans les îles Orcades, à l'extrême nord de l'Écosse. Leurs whiskys, ainsi que leur île d'origine, sont façonnés par le climat sauvage, les mers agitées et les Vikings, qui se sont installés ici il y a plus de 1 000 ans et ont laissé leur empreinte sur les gens et la culture. Magnus Eunson, fondateur de Highland Park, était un descendant direct des Vikings. Bouchers et employés de l'église le jour, contrebandiers la nuit, il distillait dans une petite cabane près de High Park avec vue sur Kirkwall, où la distillerie se trouve toujours aujourd'hui. Officiellement, Highland Park a été fondée en 1798, mais en réalité, c'est l'année où les autorités ont finalement pu attraper Magnus. Le whisky avait déjà été fabriqué auparavant. À l'exception de la contrebande, très peu de choses ont changé depuis lors. Highland Park est resté fidèle aux normes de qualité élevées de son fondateur et partage avec lui son approche audacieuse et sans compromis. En fait, on pourrait dire que Highland Park est un whisky fabriqué à l'ancienne par une nouvelle génération de Vikings. Les cinq piliers de Highland Park sont les suivants : tourbe aromatique, orge maltée à la main, fûts de chêne sherry, stockage au frais, harmonisation des fûts.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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