Hermannsberg Riesling GG 2020 - Gut Hermannsberg
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF94.95
CHF12.66/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
La cave peut se prévaloir d'une histoire mouvementée. Mais ce n'est que lorsque Jens Reidel et Christine Dinse ont repris le domaine en 2009, ont fait de Karsten Peter vigneron et ont tout bouleversé, que l'époque glorieuse des années 1960 aux années 1980 a été reconstruite. Gut Hermannsberg ne possède que de grands vignobles et il n'y a guère de domaine viticole en Allemagne qui possède une telle abondance et une telle variété d'emplacements privilégiés. Même le Riesling d'entrée de gamme montre clairement que ce potentiel est pleinement exploité. Ce n'est plus un secret et Gut Hermannsberg reçoit de nombreux éloges, points et récompenses.
N° d'art. 1213620
Note de dégustation
Zeus. L'autorité divine semble être au-dessus de tout, veillant à tout et répandant à la fois splendeur et terreur à sa manière fantaisiste, d'abord dans la bonne humeur, une paix substantielle, des fruits crémeux et exotiques, des notes florales, quelle délicatesse, mais aussi autoritaire, avec un sacrifice presque ludique, une peur épicée fraîche et vive, des agrumes, une minéralité légère acidulée, des herbes acidulées fraîches, tendues. En bouche, d'abord une paix puissante, repose fermement dans l'Olympe, puis renvoie une colère autoritaire, rugueuse, tendue, pétillante et pétillante, laisse la foudre voler dans le fruit paradisiaque comme s'il était merveilleusement mûr, coupant l'acide, la colère acidulée, puis à nouveau des fruits sucrés apaisants, doux et crémeux en plus des notes acidulées. Quel Riesling mystique, divin et maussade, le plus sublime et le plus imprévisible de la grande collection 2016 !
Recommandation culinaire
Recommandé par Flaschenpöstlern : Se marie bien avec le canard, la cuisine indienne et les crevettes.
Vinification
Récolte sélective à la main. Macération des raisins écrasés pendant 48 heures, fermentation spontanée et maturation d'environ 18 mois sur levure complète dans des cuves en acier et des demi-pièces (fût de 600 l). 5 ans de vieillissement en bouteille !
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
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