Grauburgunder trocken 2024 - Markus Schneider
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF16.95
CHF2.26/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Ce que Markus Schneider a réalisé ces dernières années est difficile à croire. En 1994, il est parti de zéro, pour ainsi dire. Aujourd'hui, 22 ans plus tard, lui et son équipe transforment plus de 92 hectares, remplissent environ 800 000 bouteilles par an et sont décrits par la presse spécialisée allemande comme le phénomène et le favori de la jeune scène.
N° d'art. 1204582
Note de dégustation
Au nez, des arômes de pommes rouges mûres, de poires et d'abricots, ainsi que de melon miellé et de mangue mûre. En bouche, le Grauburgunder trocken présente une acidité dynamique équilibrée et un corps modérément lourd. Finale mi-longue avec une bonne fluidité et des notes d'ananas et de melon.
Recommandation culinaire
Parfait avec du poisson frit, des asperges à la sauce hollandaise, des plats de viande légers tels que le veau ou la volaille, des variantes de pâtes crémeuses et du fromage de chèvre doux. C'est également un plaisir en solo sur la terrasse.
Vinification
Après les vendanges manuelles, les raisins bien mûrs sont conservés au frais pendant douze heures. Pressurage doux puis fermentation à froid dans des cuves en acier inoxydable sans utilisation d'agents de collage ni intervention extérieure.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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