Gran Veran 2021 - Bodega Biniagual
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF48.95
CHF6.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec la dominante Shiraz — Gran Veran, vous pouvez offrir quelque chose de très spécial à votre famille et à vos amis. Le vigneron de la cave espagnole Bodega Biniagual nous accueille avec ce vin, qu'il cultive dans la campagne des îles Baléares. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Manto Negro est excellent à servir avec des légumes rôtis ou des barbecues.
N° d'art. 1201476
Note de dégustation
Le Gran Véran est d'un rouge cerise intense avec un noyau sombre et des reflets violets. Le parfum des cerises noires, des baies mûres, du chocolat, des épices du sud et des olives noires pénètre parfaitement dans le nez. En bouche, le vin est corsé, dense avec une acidité vive. Une longue finale avec des tanins doux complète l'œuvre d'art dans son ensemble. Le prototype d'un vin insulaire moderne et sensuel !
Recommandation culinaire
Parfait pour les occasions festives avec de copieux plats de viande.
Vinification
Après la récolte, les raisins sont placés dans des caisses d'une capacité de 10 à 12 kg et triés à la main. La fermentation a lieu à des températures constamment contrôlées à l'aide de techniques spéciales qui protègent largement le raisin Manto Negro coloré par oxydation. Le vin est ensuite élevé pendant 22 mois dans de nouvelles barriques françaises, puis affiné en bouteille pendant 10 mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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