Goru el Blanco Jumilla DO 2024 - Bodegas Ego

À propos du vin

3000 heures de soleil et des hivers très froids donnent du caractère à des vignes de plus de 50 ans. Ego Bodegas est l'œuvre de Santos Javier Ortíz Sanz qui, après des années passées dans le secteur du vin, a pu réaliser son rêve d'avoir sa propre bodega à Jumilla. Il lui a fallu près de dix ans pour le faire, mais en 2010, le moment était venu. La cave, située à environ 25 kilomètres du centre-ville historique du village de Jumilla, comprend aujourd'hui 25 hectares, dont 80 % sont plantés avec le roi de cette région : le cépage Monastrell. On y trouve également de la Syrah, du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot. Comme c'est souvent le cas dans l'histoire récente de la viticulture espagnole, il s'agit d'une très jeune entreprise, mais les vignobles ont déjà eu plusieurs anciens propriétaires et sont plantés de vignes de plus de 50 ans. Ego Bodegas travaille également selon des principes écologiques. Avec plus de 3 000 heures d'ensoleillement, de très faibles précipitations, des hivers froids et des étés chauds, les vignes situées à 700 m au-dessus du niveau de la mer sont fortement sollicitées. Mais c'est exactement ce qui rend les raisins si uniques.