Giulio Ferrari Riserva del Fondatore extra brut Trento DOC 2009 - Ferrari

Jaune riche avec des reflets dorés. Le perlage est très fin et persistant. Au nez, un bouquet intense et complexe d'une minéralité distincte, enrichi de nuances exotiques. Chocolat blanc, noisettes, arômes balsamiques avec des traces d'épices chaudes, de cire d'abeille et de miel. Superbe en bouche, crémeux, avec un corps velouté. Le stockage sur levure pendant plus de dix ans contribue à une finale d'une grande complexité, qui impressionne également par son élégance et sa fraîcheur.