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Bouteille de Ghemme Torraccia del Piantavigna de Torraccia del Piantavigna

Ghemme 2020 - Torraccia del Piantavigna

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

Uniquement disponible en carton de 6
CHF26.95
CHF161.70 pour 6 bouteilles
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles

À propos du vin

Les paysages fertiles et fleuris du Piémont nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Torraccia del Piantavigna évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Faites-vous plaisir avec le délicieux Ghemme de 2009 !

N° d'art. 1213539
Note de dégustation
Rouge grenat intense avec des reflets orangés. Complexe et sophistiqué, avec des notes de baies sauvages, de cerises mûres et de framboises, accompagnées de notes de violette et de sous-bois, avec des nuances épicées de poivre noir, de cuir et de réglisse qui émergent progressivement. Sec, structuré et très élégant, caractérisé par des tanins veloutés et persistants, avec une bonne acidité qui lui confère de la fraîcheur. En bouche, des arômes de fruits rouges mûrs, des notes terreuses et un léger piquant se dévoilent. L'arrière-goût est long, harmonieux et d'une grande complexité.
Recommandation culinaire
Idéal avec de la viande rouge rôtie, du gibier, du rôti et du fromage affiné. Il se marie également bien avec les plats piémontais tels que le bœuf braisé au Barolo et les recettes élaborées à base de champignons et de truffes, amplifiant leur saveur terreuse et riche.
Vinification
La récolte se fait manuellement, suivie d'une fermentation traditionnelle avec de longues macérations pour extraire de manière optimale les arômes et la structure du Nebbiolo. Après la fermentation, le vin vieillit en fûts de chêne pendant au moins trois ans, puis affiné davantage en bouteille. Ce processus complète les tanins et confère au vin une plus grande complexité aromatique.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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