Ghemme 2020 - Torraccia del Piantavigna
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF26.95
CHF161.70 für 6 Flaschen
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Fruchtbare und blühende Landschaften des Piemonts schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Torraccia del Piantavigna mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Schenken Sie sich Freude für die Sinne mit dem köstlichen Ghemme aus dem Jahr 2009!
Art.Nr. 1213539
Degustationsnotiz
Intensives Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Komplex und raffiniert, mit Noten von Waldbeeren, reifen Kirschen und Himbeeren, begleitet von einem Hauch von Veilchen und Unterholz, mit würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer, Leder und Lakritze, die nach und nach hervortreten. Trocken, strukturiert und sehr elegant, geprägt von samtigen und anhaltenden Tanninen, mit einer guten Säure, die ihm Frische verleiht. Am Gaumen entfalten sich Aromen reifer roter Früchte, erdige Noten und eine leichte Würze. Der Abgang ist lang, harmonisch und von grosser Komplexität.
Kulinarische Empfehlung
Ideal zu gebratenem rotem Fleisch, Wild, Schmorbraten und reifem Käse. Es passt auch gut zu piemontesischen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch in Barolo und aufwendigen Rezepten auf Pilz- und Trüffelbasis und verstärkt deren erdigen und reichen Geschmack.
Vinifikation
Die Ernte erfolgt manuell, gefolgt von einer traditionellen Gärung mit langen Mazerationen, um die Aromen und die Struktur des Nebbiolo optimal zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Wein mindestens drei Jahre im Eichenfass, anschliessend erfolgt die weitere Verfeinerung in der Flasche. Durch dieses Verfahren werden die Tannine abgerundet und der Wein erhält eine größere aromatische Komplexität.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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