Gavi di Gavi Rovereto Vigna Vecchia DOCG 2019 - Castellari Bergaglio
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF29.95
CHF179.70 pour 6 bouteilles
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Castellari Bergaglio maîtrise ce vin blanc dans le paysage ensoleillé et pittoresque du Piémont. Avec le délicieux Gavi di Gavi Rovereto Vigna Vecchia DOCG, produit en 2015, vous aurez certainement beaucoup de plaisir.
N° d'art. 1207572
Note de dégustation
Le Gavi est probablement le plus classique des vins blancs italiens et a récemment gagné en importance. Ce sont quelques jeunes producteurs ambitieux qui produisent des vins incomparables avec le cépage traditionnel de Cortese. Le domaine familial Castellari-Bergaglio, au cœur des meilleurs vignobles de Gavi, comprend 10 hectares de vignes plantées exclusivement en Cortese. L'âge moyen élevé des vignes confère aux vins une expressivité tout à fait unique. La cave, petite mais moderne, est parfaitement équipée pour produire un vin blanc merveilleusement frais avec un caractère variétal distinctif. Son Rovereto Gavi di Gavi, obtenu exclusivement à partir de vignes âgées de plus de 80 ans, atteint des dimensions exceptionnelles. Les arômes sont expressifs, très délicats et frais. La richesse de l'extrait crée un équilibre parfait entre une acidité vive et un émail rond.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec la volaille, le poisson d'eau salée.
Vinification
Ein paar Worte zur Vinifikation: Gavi ist wohl der klassischste unter den italienischen Weissweinen und hat gerade jetzt wieder an Bedeutung gewonnen. Es sind ein paar ehrgeizige junge Produzenten, die mit der traditionellen Traube Cortese unvergleichliche Weine hervorbringen. Das Gut der Familie Castellari-Bergaglio, im Herzen der besten Gavi-Lagen, umfasst 10 ha Reben, ausschliesslich mit Cortese bepflanzt. Das hohe Durchschnittsalter der Reben gibt den Weinen eine ganz einzigartige Ausdruckskraft. Die kleine, aber moderne Kellerei ist perfekt eingerichtet, um herrlich frischen Weisswein mit ausgeprägtem Sortencharakter zu produzieren. Der Rovereto Gavi di Gavi, ausschliesslich aus über 80 Jahre alten Reben gewonnen, erreicht aussergewöhnliche Dimensionen, ohne an Feinheit und Frische einzubüssen. Der Reichtum an Extrakt schafft eine perfekte Balance zwischen der lebhaften Säure und dem runden Schmelz.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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