Gabrielskloof Cabernet Franc Landscape 2021 - Gabrielskloof
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les paysages ensoleillés et magnifiques de la région côtière nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave sud-africaine Gabrielskloof évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Si nous pouvons offrir quelque chose de spécial pour Pâques 2019, c'est bien ce vin rouge dominant 2016, Gabrielskloof Cabernet Franc Landscape. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous offrez ce cabernet franc avec du gibier ou des raviolis.
N° d'art. 1199714
Note de dégustation
Les mûres, la réglisse et les clous de girofle font partie d'un millésime parfumé qui regorge d'une note herbacée fraîche qui rappelle celle d'un bouquet garni. En bouche, la texture d'écorce d'amande des tanins est de nouveau présente et apporte un contrepoint épicé aux notes plus légères de fruits rouges. Un vin élégant et doux qui a encore beaucoup à offrir au fil du temps.
Recommandation culinaire
Il se marie parfaitement avec n'importe quel plat de canard.
Vinification
Les fruits proviennent d'un seul vignoble, situé en montagne sur la propriété Gabriëlskloof. Le sol est une combinaison de schiste d'Overberg et de grès de Table Mountain, cette complexité étant transférée au vin grâce à un bon mélange de fruits et d'épices. Le vignoble a 18 ans et cette maturité se reflète dans la profondeur et le caractère du vin. Les raisins ont été cueillis à la main et apportés directement à notre chambre froide dans de petites boîtes à couvercle, où ils sont restés toute la nuit. 100 % de la récolte a été égrappée, les 10 % restants sont restés sous forme de raisins entiers. Le vin a fermenté spontanément et a vieilli dans des fûts de 500 litres pendant 18 mois, en utilisant 30 % de chêne français neuf.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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