Gabrielskloof Cabernet Franc Landscape 2021 - Gabrielskloof
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
I paesaggi soleggiati e belli della regione costiera ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina sudafricana Gabrielskloof evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Se possiamo offrire qualcosa di speciale per Pasqua 2019, è questo vino rosso dominante 2016: Gabrielskloof Cabernet Franc Landscape. Gli Flaschenpöstler promettono un'esperienza culinaria quando offri questo Cabernet Franc con selvaggina o ravioli.
No. 1199714
Nota di degustazione
More, liquirizia e chiodi di garofano fanno parte di un'annata profumata che vive con una fresca nota erbacea che ricorda un bouquet garni. Al palato, la consistenza dei tannini a buccia di mandorla è nuovamente presente e fa da contrappunto speziato alle note più leggere e fruttate rosse. Un vino elegante e morbido che ha ancora molto da offrire nel tempo.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina perfettamente a qualsiasi piatto di anatra.
Vinificazione
Il frutto proviene da un singolo vigneto, situato in montagna nella proprietà Gabriëlskloof. Il terreno è una combinazione di scisto di Overberg e arenaria di Table Mountain, e questa complessità viene trasferita nel vino attraverso un bel mix di frutta e spezie. Il vigneto ha 18 anni e questa maturità si riflette nella profondità e nel carattere del vino. Le uve sono state raccolte a mano e portate direttamente nella nostra cella frigorifera in piccole cassette, dove sono rimaste per una notte. Il 100% del raccolto è stato diraspato, il restante 10% è rimasto intero. Il vino è stato fermentato spontaneamente e affinato in botti da 500 litri per 18 mesi, utilizzando il 30% di rovere francese nuovo.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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