Friulano Colli Orientali del Friuli DOC 2021 - Ronchi di Manzano

La cave Ronchi di Manzano est l'un des leaders de la qualité du Frioul. La dévouée Roberta Borghese, qui a acquis son expérience en Champagne et en Californie (Dominus), entre autres, est responsable de ce paradis du vin blanc à la frontière avec l'Autriche et la Slovénie. Elle est particulièrement fière de Friulano, qu'elle décrit comme le couronnement de sa collection. Il provient du plus vieux vignoble du domaine et est élevé en fûts de chêne. Cela lui confère une dimension gustative supplémentaire. Un joli bouquet d'amandes est typique du Friulano. Sa richesse aromatique avec son parfum floral, ses fruits mûrs, ses poires, ses minéraux et ses noisettes en font l'accompagnement idéal des antipastos, des asperges et du jambon de Parme.