Franciacorta DOCG Dosaggiozero Nero Millesimato 2020 - Colline Della Stella
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF67.95
CHF9.06/10cl
21.05.2026
À propos du vin
À la fin des années 90, Andrea Arici et son père ont fondé la cave Azienda Agricola Colline della Stella et l'ont fait briller d'une nouvelle splendeur. La première récolte a été récoltée en 2002 et depuis lors, de magnifiques vins mousseux ont été produits qui, grâce à leur harmonie, leur élégance et leur complexité, figurent parmi les meilleurs Dosage Zero de Franciacorta.
N° d'art. 1209416
Note de dégustation
Cette Franciacorta impressionne par son équilibre. Grâce à sa longue conservation, il est extrêmement harmonieux, équilibré et possède une mousse merveilleusement intégrée. De délicieux arômes d'agrumes, finement minéraux avec une finale épicée persistante.
Recommandation culinaire
Zu Apérohäppchen, Austern und Fischgerichten empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Franciacorta DOCG Dosaggiozero Zero Nero Millesimato.
Vinification
Après la récolte manuelle, les raisins sélectionnés sont pressés doucement, puis fermentés dans des cuves en acier et vieillis sur levure pendant six mois. Le vin est ensuite mis en bouteille avec la liqueur de tirage et scellé avec un bouchon chromé. C'est alors que la deuxième fermentation commence et que le vin vieillit sur lies pendant environ 36 mois. La Franciacorta est ensuite scellée sans dosage et vieillie en bouteille pendant encore six mois avant d'être mise en vente.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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