Franciacorta Cuvée n.7 Brut Biologisch - Lo Sparviere
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF32.95
CHF4.39/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Le Franciacorta Cuvée n.7 Brut de Lo Sparviere est un vin pétillant frais et vif, avec toute la pureté du Chardonnay. Facile à boire, il accompagne parfaitement les moments de partage entre amis. En plus, il est issu de l’agriculture biologique, pour un plaisir au naturel.
BioN° d'art. 1203199
Note de dégustation
Jaune paille brillant avec des reflets dorés. Au nez, un bouquet caractéristique de fermentation en bouteille avec de délicates notes de miel et de fruits mûrs, notamment de pêche jaune, des notes classiques de caramel au beurre, des arômes de noix, quelques amandes et des notes de croûte de pain. Croquant, précis en bouche, avec une mousse dense et des notes minérales. Durable, avec une structure ferme mais veloutée.
Vinification
Les petites boîtes de Chardonnay sont laissées dans une chambre froide à une température de 4 °C pendant 24 à 36 heures, refroidissant les raisins à 10 °C pour améliorer l'extraction des arômes variétaux. Les raisins réfrigérés sont pressés, où un pressurage doux des raisins entiers est effectué, dans lequel pas plus de 60% du moût libre est obtenu. La fermentation se déroule lentement à 15-17°C afin de préserver les arômes du cépage. Le vin de base mûrit dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 7 mois et est mis en bouteille en mai.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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