Franciacorta Cuvée n.7 Brut Biologisch - Lo Sparviere
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF32.95
CHF4.39/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Il Franciacorta Cuvée n.7 Brut di Lo Sparviere è uno spumante fresco e vivace, che esprime al meglio la genuinità del Chardonnay. Perfetto per rendere speciali i momenti conviviali, è anche biologico, per un piacere autentico e senza complicazioni.
BioNo. 1203199
Nota di degustazione
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso, caratteristico bouquet di fermentazione in bottiglia con delicate note di miele e frutta matura, tra cui pesca gialla, note classiche di caramello al burro, aromi di noci, alcune mandorle e accenni di crosta di pane. Croccante, preciso al palato, con spuma densa e note minerali. Di lunga durata, con una struttura solida ma vellutata.
Vinificazione
Le piccole cassette di Chardonnay vengono lasciate in una cella frigorifera a una temperatura di 4°C per 24-36 ore, raffreddando le uve a 10°C per migliorare l'estrazione degli aromi varietali. Le uve refrigerate vengono pressate, dove viene effettuata una pressatura delicata dell'uva intera, in cui non si ottiene più del 60% del mosto libero. La fermentazione avviene lentamente a 15-17°C per preservare gli aromi del vitigno. Il vino base matura in serbatoi di acciaio inox per circa 7 mesi e viene imbottigliato a maggio.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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