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Bouteille de Fleurie Clos Vernay AOC Lafarge Vial de Lafarge Vial

Fleurie Clos Vernay AOC 2023 - Lafarge Vial

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF48.95
CHF6.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles

À propos du vin

Michel Lafarge, un nom à consonance et une grande figure, les experts de la Bourgogne claquent sur leur langue, mais ils sont à peine connus ici. Il y a quelques années, son fils Frédéric Lafarge et son épouse Chantal (née Vial) ont fondé le Domaine Lafarge-Vial dans le Beaujolais, d'excellents terroirs, de très vieilles vignes. Ils restent fidèles à eux-mêmes, gestion biodynamique (pas encore certifiée), travail classique en cave, tout est fait à la main, les pentes abruptes sont gérées avec des chevaux et les vins vous font remarquer dès les premiers millésimes, de merveilleux vins frais, précis et minéraux qui expriment leur terroir de manière pure. Quiconque ne goûte que ces vins ne comprendra jamais d'où vient la réputation douteuse du Beaujolais, tout simplement formidable.

BioN° d'art. 1205183
Note de dégustation
Un gars juteux. Tant de fraîcheur jeune et charmante, les fruits rouges presque noirs, annonçaient un caractère distinctif, des herbes légèrement acidulées, des notes minérales terreuses et foncées, du granit. Acidulé et masculin en bouche, outre le fruit jeune et juteux et la fraîcheur, beaucoup d'herbes acidulées, des tanins fermes, bien que déjà rebelles, à peine conscients de sa force, aussi joueur soit-il. Beaujolais merveilleusement juteux, frais et acidulé. Une grande joie même quand on est jeune !
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Fleurie Clos Vernay AOC passt hervorragend zu Ente mit Pflaumensauce, Käse und Rösti.
Vinification
Lecture sélective à la main. Fermentation lente, avec 15% de raisins entiers, avec les levures du vignoble dans des cuves en ciment, vieillissement et vieillissement pendant un an dans de vieux fûts de chêne jusqu'à 350 l. Minimalement sulfuré.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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