Finca La Pedrissa Terra Alta DO 2016 - Edetaria

Le domaine viticole Edetària est situé dans la région de Terra Alta, qui borde le célèbre prieuré DO. Il est influencé par Joan Llibera, un vigneron catalan inspiré et intelligent. Il se concentre principalement sur le travail dans les vieux vignobles et l'exploit de produire des vins frais et équilibrés dans une région sèche et chaude. Joan défend les cépages autochtones, c'est-à-dire les cépages traditionnels locaux, en particulier la Garnacha Peluda, une variante dotée d'une capacité de stockage d'eau particulièrement bonne. Dans le cas de l'exceptionnel vin du vignoble Finca La Pedrissa, le raisin Carinena montre ce qu'il est capable d'exprimer ici. Il s'agit d'une mini-production de vieilles vignes issues d'une parcelle individuelle spéciale et en même temps d'une Terra Alta et d'Espagne vraiment haut de gamme.