Finca La Pedrissa Terra Alta DO 2016 - Edetaria

La cantina Edetària si trova nella regione di Terra Alta, che confina con il famoso Priorato DO. È influenzato da Joan Llibera, un viticoltore catalano ispirato e intelligente. Il suo obiettivo principale è lavorare nei vecchi vigneti e l'impresa di produrre vini freschi e bilanciati nella regione calda e asciutta. Joan è una sostenitrice dei vitigni autoctoni, cioè dei vitigni tradizionalmente locali, in particolare Garnacha Peluda, una variante con una capacità di stoccaggio dell'acqua particolarmente buona. Nel caso dell'eccezionale vino da vigneto Finca La Pedrissa, l'uva Carinena mostra ciò che è in grado di esprimere qui. Si tratta di una mini produzione di vecchie vigne provenienti da uno speciale appezzamento individuale e allo stesso tempo di Terra Alta e Spagna davvero di prima classe.