Finca Biniagual Negre 2022 - Bodega Biniagual
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF21.95
CHF2.93/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave espagnole Bodega Biniagual nous accueille avec ce vin, qu'il cultive dans la campagne des îles Baléares. Si vous recherchez quelque chose de spécial, vous ne pouvez pas manquer ce puissant Cabernet Sauvignon 2014 — Finca Biniagual Negre. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce cabernet sauvignon avec un burger au gruyère ou un faux-filet.
N° d'art. 1204057
Note de dégustation
Un rouge frais et pas trop lourd avec de belles notes florales, minérales et légèrement cuirées. Structure fine et pas trop lourde, beaux fruits frais, tanins subtils. Un plaisir à boire !
Recommandation culinaire
Parfait avec les plats d'agneau, de bœuf et de gibier grillés ou braisés. Ses arômes s'harmonisent parfaitement avec la paella, le poulpe braisé ou les tapas fortes telles que les pimientos de padrón et le chorizo ibérique. C'est également un excellent choix pour les plats à base de fromage vieilli et de champignons.
Vinification
Les raisins sont récoltés dans des caisses pesant jusqu'à 12 kg et triés à la main lors de la récolte à la main, puis à nouveau avant l'égrappage. La fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier et en béton dure en moyenne 15 à 17 jours. Vieillissement : 12 mois dans des barriques de torréfaction moyenne, dont 80 % de chêne français et 20 % de chêne américain. Les barriques étaient auparavant utilisées pour un ou deux autres vins.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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