Falanghina del Sannio DOP Senete 2024 - La Guardiense
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF13.95
CHF1.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
La gamme « Cru » de Janare ne fait référence à aucun vignoble. Au lieu de cela, les meilleurs emplacements pour les cépages respectifs étaient situés sur la grande surface de la coopérative. Chaque année, les meilleurs raisins sont sélectionnés sur ces sites pour les vins de la gamme Cru. De cette manière, moins de bonnes années peuvent être compensées au niveau régional et une qualité constante et élevée peut être garantie.
N° d'art. 1204970
Note de dégustation
Jaune paille résistant. Nez intense de fleurs et de fruits exotiques avec une note d'agrumes claire. La note d'agrumes est également clairement visible en bouche, et le vin présente une belle densité et une belle opulence sans pour autant sacrifier la fraîcheur.
Recommandation culinaire
Il se marie très bien avec les plats de pâtes ou de risotto aux légumes ou aux fruits de mer. Avec de la viande blanche. Parfait avec de la vraie mozzarella di buffala de Campanie.
Vinification
Récolte des raisins fin septembre/début octobre. Macération cryogénique courte (les raisins filtrés sont moulus à basse température et laissés sur la peau sans que la fermentation ne commence. Cela permet de dissoudre les phénols, ce qui donne plus de caractère au vin. Fermentation à 12 à 15 degrés pendant 20 jours. Pas de fermentation malolactique Vieillissement dans des cuves et des bouteilles en acier.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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