Exelsis Blanc Vin de Pays Suisse 2024 - Charles Rolaz / Hammel SA
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF16.95
CHF101.70 pour 6 bouteilles
CHF2.26/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les paysages fertiles et ensoleillés de Vaud nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave suisse Charles Rolaz / Hammel SA évoque ce vin blanc avec raffinement et sensibilité. Noël 2021 approche à grands pas ! Profitez-en avec ce puissant Chardonnay 2017 — Exelsis Blanc Vin de Pays Suisse ! Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Chardonnay avec du fromage de chèvre ou du fromage à pâte molle.
N° d'art. 1215235
Note de dégustation
Das verspielte Bukett des Exelsis Blanc Vin de Pays Suisse von Passionsfrucht, Pfirsich und Mandel zeigt vielschichtige Aromastruktur und viel Finesse. Die dominanten Noten von Zitrone, Limette und Apfel gestalten ihre individuelle Textur. Mit schlankem Körper und dominanter Säure zeigt dieser fruchtige Weisswein seine meisterliche Beschaffenheit.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le foie gras, les terrines, les fruits de mer, la volaille en sauce, les champignons ou une variété de fromages.
Vinification
Depuis de nombreuses années, l'ensemble de la cave est géré selon des principes respectueux de l'environnement. La maturité des raisins est régulièrement contrôlée peu de temps avant la récolte afin de déterminer la période de récolte optimale. La quantité récoltée est strictement limitée afin de garantir la meilleure qualité. La récolte est cueillie à la main et triée après l'arrivée en cave pour ne conserver que les meilleures baies. Après un pressurage doux, la fermentation alcoolique a lieu. Le vin est élevé sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable et de grands fûts de chêne. Une légère filtration a lieu avant la mise en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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