Etna Rosso DOC Calderara Sottana 2023 - Tenuta delle Terre Nere
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF54.95
CHF7.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Marc de Grazia a acquis la cave il y a 15 ans et a trouvé une communauté mondiale d'amateurs avec ses vins rouges de vignoble en quelques années. Désormais, l'accent est également mis sur les vins blancs, sans oublier Rosato. Tenuta delle Terre Nere est situé sur le flanc nord de l'Etna en Sicile. Le domaine couvre une superficie de 30 hectares et est divisé en dix parcelles et quatre crus (Calderara Sottana, Guardiola, Feudo di Mezzo, Santo Spirito). La plupart des vignes ont entre 50 et 100 ans. Une parcelle est même plantée de vignes vieilles de 140 ans, qui ont survécu au phylloxéra à l'époque.
James Suckling: 94/100
N° d'art. 1213638
N° d'art. 1213638
Note de dégustation
Rouge rubis moyen, bouquet distinct de fruits mûrs et d'épices. Bouche bien structurée, riche et complexe avec une structure tanique soyeuse et une finale complexe.
Recommandation culinaire
Team de Flaschenpost est recommandé pour le goulasch de bœuf et les plats de pâtes siciliennes.
Vinification
Les raisins sélectionnés sont récoltés manuellement début octobre, puis fermentés à une température fraîche comprise entre 28° et 30°. Le vin est ensuite élevé entre 16 et 18 mois dans de grands fûts français et un mois supplémentaire dans des cuves en acier avant d'être mis en bouteille. Pendant ce temps, il biodégrade les acides.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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