Etna Rosso DOC Calderara Sottana 2023 - Tenuta delle Terre Nere
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF54.95
CHF7.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Marc de Grazia ha acquistato la cantina ben 15 anni fa e nel giro di pochi anni ha trovato una comunità mondiale di amanti con i suoi vini rossi da vigneto. L'attenzione ora è rivolta anche ai vini bianchi e per non dimenticare il Rosato. Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante settentrionale dell'Etna in Sicilia. La tenuta si estende su una superficie di 30 ettari ed è suddivisa in dieci appezzamenti e quattro cru (Calderara Sottana, Guardiola, Feudo di Mezzo, Santo Spirito). La maggior parte delle viti ha un'età compresa tra i 50 e i 100 anni. Un appezzamento è addirittura piantato con viti di 140 anni, sopravvissute alla fillossera all'epoca.
James Suckling: 94/100
No. 1213638
No. 1213638
Nota di degustazione
Rosso rubino medio, un bouquet distinto di frutta matura e speziatura. Ben strutturato, ricco e complesso al palato con una struttura tannica setosa e un finale complesso.
Raccomandazioni culinarie
Team di Flaschenpost è consigliato per gulasch di manzo e primi piatti siciliani.
Vinificazione
Le uve selezionate vengono raccolte manualmente all'inizio di ottobre e poi fermentate a una temperatura fresca compresa tra 28° e 30°. Il vino viene poi affinato tra i 16 e i 18 mesi in grandi botti francesi e un ulteriore mese in vasche di acciaio prima di essere imbottigliato. Durante questo periodo, biodegrada gli acidi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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