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Flasche Etna Rosso DOC Calderara Sottana Tenuta delle Terre Nere von Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso DOC Calderara Sottana 2023 - Tenuta delle Terre Nere

94James Suckling

Flaschengrösse

Jahrgang

Spezialverpackung

CHF54.95
CHF7.33/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Über den Wein

Marc de Grazia erwarb das Weingut vor gut 15 Jahren und fand mit seinen Lagenrotweinen innerhalb weniger Jahre eine weltweite Liebhabergemeinde. Mittlerweile stehen auch die Weissweine und nicht zu vergessen der Rosato im Fokus. Die Tenuta delle Terre Nere liegt an den nördlichen Flanken des Ätna auf Sizilien. Das Weingut umfasst eine Fläche von 30 Hektar und ist in zehn Parzellen und vier Crus (Calderara Sottana, Guardiola, Feudo di Mezzo, Santo Spirito) unterteilt. Die meisten Reben sind zwischen 50 und 100 Jahre alt. Eine Parzelle ist sogar mit 140-jährigen Reben bestockt, diese überlebten damals Phylloxera.

Tenuta delle Terre NereRotwein | 75cl14.5Nerello Mascalese
James Suckling: 94/100
Art.Nr. 1213638
Degustationsnotiz
Mittleres Rubinrot, ein ausgeprägtes Bukett von reifer Frucht und Würzigkeit. Gut strukturiert, reichhaltig und komplex am Gaumen mit einer seidigen Tanninstruktur und einem vielschichtig ausklingenden Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Zu Rindsgulasch und sizilianischen Pastagerichten empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler.
Vinifikation
Selektioniertes Traubengut wird zu Beginn im Oktober manuell gelesen und anschlissend bei einer kühlen Temperatur zwischen 28° bis 30° vergoren. Daraufhin reift der Wein zwischen 16 und 18 Monaten in grossen französischen Fässern und ein weiteres Monat im Stahltank, bevor er abgefüllt wird. Während dieser Zeit vollzieht er den biologischen Säureabbau.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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