Eo Noir 2023 - Staatskellerei Zürich

Rouge rubis profond avec des accents grenat. Au nez, un arôme fruité de fruits rouges, de prunes et de fins arômes torréfiés tels que le mocca et le chocolat crémant se dévoile progressivement, accompagné d'une nuance de nougat. Le début est doux, suivi d'une expérience gustative puissante et expressive avec une texture équilibrée et une intensité impressionnante. Des notes de gelée de framboises, de fraises, de noisettes grillées et de caramel caractérisent la saveur, complétées par une touche de genièvre. La fraîcheur vivifiante confère à Eo Noir profondeur et caractère, tandis que des tanins doux et veloutés accompagnent la longue finale.