Eo Noir 2023 - Staatskellerei Zürich
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF37.95
CHF227.70 per 6 bottiglie
CHF5.06/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Eo Noir non è una goccia qualunque, ma un viaggio vinofilo nell'oscurità che puoi percepire in un bicchiere. Con questo vino, Staatskellerei Zürich rende un audace omaggio alla notte: rosso intenso, quasi nero, con un'aura di segreti e una profondità che invita a esplorare. Basta un breve momento di pausa prima di bere il primo sorso per percepire la sensualità e l'intensità di quest'anno. Un vino che non segue le regole ma racconta la sua storia: selvaggio, selvaggio, ma sorprendentemente elegante.
No. 1213580
Nota di degustazione
Rosso rubino intenso con accenti granati. Al naso, un aroma fruttato di frutti rossi, prugne e aromi tostati pregiati come mocca e cioccolato crémant si dispiega gradualmente, accompagnato da una sfumatura di torrone. L'inizio è morbido, seguito da un'esperienza gustativa potente ed espressiva con una consistenza equilibrata e un'intensità impressionante. Note di gelatina di lamponi, fragole, nocciole tostate e caramello caratterizzano il sapore, completato da un tocco di ginepro. La freschezza tonificante conferisce a Eo Noir profondità e carattere, mentre tannini morbidi e vellutati accompagnano il lungo finale.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina molto bene a piatti di selvaggina come antipasti di cervo e manzo o entrecote al Café de Paris. Vale la pena provarlo anche con formaggi stagionati.
Vinificazione
14 mesi in barrique
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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